Truffade

Je profite de mes vacances et d'avoir du temps pour faire plaisir à mon homme.
Alors, j'ai décidé de lui faire la truffade qui est une spécialité auvergnate.

Faire revenir des pommes de terre

Ajouter des lardons et laisser revenir

Couper du cantal jeune (ou entre deux) en petits dès

Mélanger le fromage aux pommes de terre jusqu’à ce que ça file

C'est prêt !!